ラーメン・パスタ・餃子、ラーメン、焼肉、鍋などの料理には欠かす事が出来ない『にんにく』
料理にコクを出したり、食材の臭い消しに使用される『にんにく』ですが、一番気になるのが『にんにく』を食べた後の「口臭（臭い）」ではないでしょうか？
『にんにくの口臭（臭い）』は長く残る人と残らない人がいます。
にんにく料理を食べた夜は「翌日には臭いを残したくない」と思いますよね。
今回は、
- にんにくの臭いが残る人と残らない人の特徴
- にんにくの臭いはどのくらいの期間（時間）で消えるか？
- にんにくの臭いを翌日に残さない方法
- にんにくの口臭（臭い）の原因
- まとめ
この内容で記事を書いていきます。
にんにくの臭いが残る人と残らない人の特徴
強烈にんにくダイナマイト！
美味しかったけど翌日まで臭い。
食べたら人に会うのは翌々日以降ですね。 pic.twitter.com/6MbX4TYb3C— Mamaペン (@Noir_penguin) April 17, 2022
『にんにく』を使った料理を食べて、一番気になるのが『臭い』ですが、この『臭い』も２つに分けられます。
『口臭』と『体臭』です。
『にんにくの臭い』がどのくらいの期間（時間）で消えるのかは後程、記述しますが人によって「臭いが残る人」と「臭いが残らない人」がいます。
その違いは何なんでしょうか？
臭いが残る・残らない！
これは『体臭』の事です。
『にんにく』が体内で消化吸収した後に血液により全身に『にんにくの臭い』が巡っていきます。
結果、「新陳代謝の悪い人」は長時間、体臭として体の中に残ってしまいます。
そう、『にんにくの臭いが残る人』は「新陳代謝の悪い人」なんです。
にんにくの臭いはどのくらいの期間（時間）で消えるか？
安定においしい。
けどこの時間からこれは胃がやばい。明日絶対にんにく臭い。❤️ pic.twitter.com/QCLfKKei3T— ユナ (@oypk1118) February 1, 2018
『にんにくの臭い』の発生源は２つ（口臭と体臭）と前述しました。
では、「口臭」と「体臭」はどのくらいの期間（時間）で消えるのでしょうか？
口臭が消えるまでの期間（時間）
食べる『にんにくの量』にも左右されますが、一般的に丁寧に歯磨きをすれば『3～4時間』で「口臭（にんにくの臭い）」は消えてしまいます。
大量に『にんにく』を食べなければ、翌日には影響がありません。
体臭が消えるまでの期間（時間）
「口臭」と違って『体臭』は臭いが消えるまでもっと時間が掛かります。
一般的に『にんにくの体臭』が消えるまで『16時間程度』掛かると言われています。
この『16時間程度』は「新陳代謝が普通な人」であり、前述したとおり「新陳代謝が悪い人」は「にんにくの臭い」はもっと長い時間におよびます。
にんにくの臭いを翌日に残さない方法
会社を抜けてこっそり外食。
同僚「お前、にんにく臭いぞ」
私「時間なくてすき家のにんにくの芽牛丼だったんですよ」 pic.twitter.com/4p1F5jFFHe
— らがー@土蜘蛛のパンケーキ作る♪ (@hana_tarezoh) August 6, 2019
『にんにくの臭い』を翌日に残さない方法を紹介します。
『口臭対策』と『体臭対策』がありますので参考にしてみて下さい。
にんにくの臭いを翌日に残さない5つの方法（口臭編）
こちらの『口臭対策』は『にんにく料理』を食べている時や食べた後に実施する事で効果が発揮します。
- 牛乳や豆乳を飲む
『にんにく料理』を食べる前か食べている途中に「牛乳や豆乳を100ｍｌ～200ｍｌ」飲むだけで『にんにく』の「消臭効果」が期待できます。
実際に『練りにんにく』に「牛乳や豆乳」を含ませる事で「約80％～95％の消臭率」が得られたと研究結果も出ています。
- りんごやリンゴジュース
『にんにく料理』を食べた後の口臭対策としては、『りんごやりんごジュース』がおすすめです。
りんごに含まれている「ポリフェノール」が『にんにくの臭い』を抑えてくれると考えられています。
また、「ポリフェノール」はりんごの皮や皮の近くに多く含まれている為、「りんご」を食べる時は皮ごと食べる事をおすすめします。
りんごが無い人は「100％りんごジュース」を飲むことで同じ効果が得られます。
- お茶
『にんにく料理』を食べている時や食べ終わった後は『緑茶』『ウーロン茶』『ジャスミンティー』を積極的に摂るようにして下さい。
これらに含まれる『カテキン』には「強力な殺菌作用」「消毒効果」が期待できます。
「カテキン濃度」が高いものを飲むと「にんにくの臭い」を軽減してくれます。
- マスク
これは「応急処置」でしかありませんが、マスクで『口臭』を抑えます。
食後から人と接する際にはマスクをして、対策をとる様にして下さい。
にんにくの臭いを翌日に残さない2つの方法（体臭編）
続けて「体臭対策」を紹介します。
- 水分補給をいつもより多めに
水分を多めに補給する事で口の中の乾燥を防ぎ、唾液の分泌を促してくれます。
併せて体内に回ったにおい成分を老廃物と一緒に排出してくれますので、「水分補給」は重要です。
水分の摂取量は『にんにく料理』を食べた時は、「1.5ℓ～2ℓ」を目安として下さい。
水かスポーツドリンクを摂る様にして下さい。
- 汗をかく
日頃、運動をまったくしていなければ「新陳代謝」は悪くなっており、普段から汗を掻きにくくなっています。
また、入浴習慣が無く、シャワーで済ませている人は「汗腺機能」が弱くなり、ベタベタした汗を掻きやすくなっています。
そうなると「汗腺」から老廃物が排出出来なくなってしまいますので、「適度な運動」と「入浴習慣」を身に付けるようにして下さい。
にんにくの口臭（臭い）の原因
人間がストレスを感じると分泌されるコルチゾールは筋肉を分解する作用があります。
にんにくに含まれるアリシンはコルチゾールの働きを抑制してくれる為、筋肉の維持に効果ありです！
ただしアリシンは独特な臭いの原因でもありますので、食べすぎには気をつけましょう！！ pic.twitter.com/lYgFMjGKMS
— 筋肉探検隊 ヒロさん (@hi63333) February 28, 2020
『にんにく』は傷がついていない状態では「臭い」を発しません。
料理の為に「切ったり」「潰したり」する事で、強烈な『にんにく臭』が発せられます。
『にんにく』には「アイリン」と呼ばれる成分が入っており、普段は「無臭」の状態ですが、「にんにくの組織」を破壊する事で「アリイナーゼ」という「酵素」が「アイリン」に反応し、「有臭」である『アリシン』が発生します。
この『アリシン』が化学反応により、「アリルスルフィド類」などに変化し、「アリルスルフィド類」である、アリルメチルジスルフィドやジアリルジスルフィドが『にんにく特有』の臭いの正体となります。
にんにくの臭いが残る人の特徴！翌日に残さない為の方法！まとめ
- 『にんにくの臭いが残る人』は「新陳代謝の悪い人」
- 一般的に丁寧に歯磨きをすれば『3～4時間』で「口臭（にんにくの臭い）」は消えてしまいます。
- 一般的に『にんにくの体臭』が消えるまで『16時間程度』掛かると言われています。
- にんにくの臭いを翌日に残さない方法
- 牛乳や豆乳を飲む
- りんごやリンゴジュース
- お茶
- マスク
- 水分補給をいつもより多めに
- 汗をかく
- にんにくの口臭（臭い）の原因はアリルメチルジスルフィドやジアリルジスルフィド